开放式厨房适合中国人吗？

开放式厨房在国外比较常见，平时烹饪都以烤箱为主，但中国人的饮食早已习惯煎炒烹炸，所以油烟味儿会比较重，随着西方装修风格的渐入，开放式厨房也成了也受到了不少人的欢迎。

设计开放厨房前，得注意一下几点：

1、油烟问题

在家经常爆炒的话，再好的油烟机也难抵挡住油烟问题，开放式的厨房与客厅之间没有隔阂，厨房的油烟味容易跑到客厅去，污染室内空气。

2、通气问题

多数地方的燃气公司都是不允许开放式厨房的。

一方面是因为厨房与起居室相连，气体会扩散出去；另外一方面，一旦发生泄漏，没有任何阻挡，冲击波会直接冲到客厅等地方。

3、饮食习惯

中外的饮食习惯还是有很大差别的。

如果不经常在家做饭，或者喜欢清淡饮食，甚至是西餐，那么开放厨房还是挺适合的。

4、杂乱与收纳

厨房是个杂乱的地方，做成开放式的话，意味着你需要时长清洁整理，否则会把这种杂乱感带入客厅。

但除此之外，开放式厨房也有其优点：

1、动线合理，可以和家人互动

开放式厨房走动、交流方便。做菜的时候，可以一边做菜一边与家人互动，让做菜的过程也变得生动有趣。

2、空间利用率高，视野更宽阔

开放式厨房可以将厨房、餐厅、客厅全都打通，让几个空间一体化，视野也更开阔，特别适合小户型。

既想装修成开放式厨房，又对爆炒有所钟爱的家庭，也可以尝试下中西式厨房，油烟部分单独隔开，旁边做橱柜，可烘焙，拯救我们两全的小心思。

做中餐的时候，可以让先生在西餐区打下手，“洗、切、配菜”一条龙服务；做西餐不动油烟的时候，即便在厨房忙碌，也还可以和家人互动，一起做蛋糕、切水果。

开放式厨房到底适不适合中国人，其实没有确定一说，还是得从自己的喜好出发……